Produkte von Weingut Barbara Öhlzelt

Barbara Öhlzelt und Karl Schwillinsky haben Kamptal Verjus erstmals im Jahr 2007 produziert. Verjus ist Saft aus sauren Trauben. Er eignet sich ideal zum Abschmecken in der Küche - überall dort wo Essig, Zitrone oder Wein verwendet wird. Er verleiht verschiedensten Gerichten eine fruchtig-elegante Säure und passt immer perfekt zu Wein - niemals schmeckt er zu scharf oder zu sauer. In der Küche ist er vielseitig einsetzbar: Marinaden, Saucen aber auch Desserts und Speiseeis können mit Verjus verfeinert werden. Aktuelles Sortiment (Jahrgang 2014): Kamptal Verjus vom Grünen Veltliner Kamptal Verjus vom Zweigelt Kamptal Bio Verjus - AT BIO 402