Produkte von Weingut Aufricht

Die Weinberge im Landschaftsschutzgebiet

Das Weingut Robert & Manfred Aufricht liegt inmitten des Meersburger Landschaftsschutzgebietes, in einer gewachsenen Kulturlandschaft mit seltenem Einklang aus Anmut und Nutzung. Daraus ergiebt sich selbstverständlich ein behutsamer Umgang mit der Natur an sich. Das zeigt sich nicht zuletzt auch daran, dass die Familie inmitten ihrer eigenen Weinberge lebt. Manfred Aufricht: "Unsere Weinberge reichen bis direkt ans Bodenseeufer. Man meint, dass die Reben den Wellenschlag des Wassers und die frische Seebrise genießen. Hier leben und arbeiten zu dürfen verwöhnt uns und - wir glauben - auch unsere Weine."

Außergewöhnliche Weine von einem außergewöhnlichen Ort

Weißweine und Rotweine liegen den Aufrichts gleicher- maßen am Herzen. Modern, klar und innovativ - so präsentieren sich die Produkte. Ein "besonderes Händchen" haben sie für die Burgundersorten. Weiß-, Grau- und Spätburgunder zeigen ihr ganzes Spektrum an Aromen und erfreuen mit Leichtigkeit, als auch mit Vielschichtigkeit und Facettenreichtum.

Seltenere Sorten wie Auxerrois, Gelber Burgunder und Blauer Frühburgunder hegen und pflegen die Aufrichts und betreiben somit “weinbaulichen Denkmalschutz”. Diese älteren Rebsorten erfreuen sich aktuell immer größerer Beliebtheit. Große Weine werden gerne mit feiner Holznote verwöhnt. Sie lagern bis zu mehreren Jahren in kleinen Holzfässern und erreichen so einen zarten Schmelz und raffiniertes Fruchtspiel. Rotweine, wie der kräftige Spätburgunder, erhalten im burgundischen Holz Tiefe und Struktur.

Die Heimat der Reben - Lagen

Der Boden und das Klima machen Trauben vom Weingut Aufricht zu dem, was sie sind. Das Besondere der Aufricht-Weine ist der Natur an diesem Fleckchen Bodensee zu zu schreiben: durch den besonderen Boden haben die Reben auch im Sommer keinen Trockenheitsstress. Weine von solchem Terroir zeichnen sich durch eine natürliche, besondere Fruchtigkeit aus. Sie haben ein gutes Entwicklungspotential und zeigen sich besonders frisch und saftig in Geruch und Geschmack.

Teamwork

Drei Generationen arbeiten unter einem Dach und teilen eine Leidenschaft. Wissen wird weitergegeben und neue Perspektiven werden geteilt. Seit Generationen ist die Familie im Besitz des "Brennrechts". Noch heute kümmert sich der Seniorpersönlich um die Edelbrände - von der Ernte bis hin zum fertigen Destillat.