Produkte von Columella Senf

Columella steht für absolute Frische, höchstmögliche Qualität, wohlschmeckende Zutaten, nachgewiesene Zutatenherkunft und modernste handwerkliche Verarbeitungsmethoden. Die Firma Mostarda GmbH lebt und liebt die feine Abstimmung für einen perfekten Senf.

Eine kleine Rezeptempfehlung:

• Zutaten für 4 Personen:
• 1 kg grünen Spargel
• 100 g Kirschtomaten
• 3 EL Columella I
• Parmesan (frisch gehobelt)
• Olivenöl, Salz, Pfeffer, Zucker nach belieben

Zubereitung: Den grünen Spargel schälen (nur am unteren Drittel schälen, der Rest ist zart) und anschließend im Olivenöl anbraten. Den Spargel solange braten, bis er etwas Farbe annimmt. Die Kirschtomaten halbieren und kurz in der Pfanne mit anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Ca. 3 EL Columella I und etwas Zucker vorsichtig unterrühren und in der Pfanne ziehen lassen. Auf einen Teller anrichten und frisch gehobeltem Parmesan darüber geben. Kann man warm oder auch kalt genießen!!!